Wraps med chilifräst kyckling

 

Hoppas att ni har haft en bra fredag hittills. Tänkte faktiskt bjuda er på ett riktigt smaskigt recept. En liten variant på den klassiska fredags tacosen.  Receptet är för 4 personer.

Ingredienser

600 g kycklingfilé
1 st lime, saften
2 st vitlöksklyftor, hackade
0.5 st gul chili, urkärnad och finhackad
0.5 st röd chili, urkärnad och finhackad
1-2 msk Smör eller rapsolja
1 dl stark hönsbuljong

Salsa
2 st avokado, hackade
2 st tomater, hackade
1 st rödlök, finhackad
2 msk hackad färsk koriander el basilika
1 st lime, saften
2 msk rapsolja
Salt, efter smak
Peppar, efter smak

Till servering
8 st stora tortillas
God sallad

Gör så här

Kyckling
Strimla kycklingen.
Låt marinera i limesaft en stund.

Salsa
Blanda under tiden salsan, smaka av med salt och peppar.

Kyckling, forts
Stek de avrunna kycklingbitarna helt igenom i fettet med vitlök och chili.
Lägg upp på varmt fat.
Koka ur pannan med buljongen och häll över köttet.

Wraps
Värm tortillas.
Fyll dem med kyckling, salsa och sallad, vik ihop och njut!

 

blogstats trackingpixel

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>