Äppelkaka med choklad

En lite annorlunda variant på äppelkaka.

Receptet är beräknat för 8-10 personer. 

Ingredienser

ca 4 äpplen (500 g)
3 st ägg
1.75 dl strösocker
1 nypa salt
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
0.5 dl limoncello eller annan fruktlikör
100 g grovhackad mörk choklad
Ev. florsocker att sikta över
smör och ströbröd till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj och bröa en kakform med avtagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Skala, kärna ur och skär äpplena i cirka 1 cm tjocka klyftor. Vispa ägg, socker och salt pösigt i en bunke, gärna med elvisp. Blanda alla torra ingredienser i en annan bunke och rör ner det i äggsmeten, lite i taget. Tillsätt mjölk och limoncello och rör om till en jämn smet. Blanda försiktigt ner äppelklyftor och chokladbitar. Häll smeten i formen och grädda kakan i 40–50 minuter, eller tills kakan är genomgräddad. Stjälp upp kakan på ett fat när den har svalnat något. Sikta eventuellt över lite florsocker när det är dags för servering.

En helt underbar nyhet…

Jag blev riktigt glad när jag läste tidningarna imorse om den lilla flickan som försvann i går morse. I natt vid tre tiden på morgonen så hittades hon i närheten av där hon försvann. Hon gick på gatan med en kille i 20 årsåldern. Han hade satt på henne andra kläder för att man inte skulle känna igen henne.

Tydligen så riktar föräldrarna stark kritik mot skolan om försvinnadet. De tycker inte att de skall gå till så här, håller faktiskt med lite där. Skolan borde reagerat om att hon inte hade synts till och även att hon inte kommit till skolan. De är lite skolans ansvar att hålla koll på barnen i skolan.

 

Äntligen Fredag ….

I dag är det äntligen Fredag

Idag blir det en roliga historia och en liten fräckis.

 Kan du en fräckis?

Tveka inte att skicka in den till mig på tingeling2012@rocketmail.com.
Har du en blogg får du dessutom en länk som tack!