Ny blogg….

Hej på er alla där ute, som ni kanske har märkt så bloggar jag inte här inne längre. Jag har nämligen bytt till en helt annan sida. Skrev om detta i helgen. Ni får gärna kika in på den nya bloggen. Den handlar ungefär om samma saker som denna. Det kommer att komma upp många goda recept och mycket annat.

Nu i December så kommer det att komma upp en riktigt rolig sak på den nya sidan. Kika in redan idag. Kommer även att hända roliga saker imorgon på sidan. Vad det är får ni se !!

Klicka på bilden ovan för att komma direkt till sidan.

 

YouTube Preview Image

 

En rolig överraskining

Hej på er alla !! Idag så är det lördag och jag har en riktigt rolig sak att berätta för er alla.

Det är så här att jag har bestämt mig för att flytta bloggen till ett annat ställe. Har tröttnat lite på just denna sidan, för den vill inte alltid som jag vill. Ibland kommer man inte in på sidan och sen en massa andra saker. Men känner att jag vill börja om på en helt annan sida. Vilket jag tror kommer att bli riktigt bra.

Denna sidan kommer att vara tillgänglig ett tag till

YouTube Preview Image

Drömshowen ….

Skrev häromdagen om att jag skulle hitta på något roligt på lördag och jag tänkte faktiskt berätta för er vad som kommer att hända då.

Jo jag fyllde ju år i oktober och då fick jag biljetter för att gå och kolla på Lena Philipsson på Rondo.

Nu är det alltså dax.

På lördag så skall jag dit och det skall bli riktigt roligt. Kommer att gå med hela familjen.

Kommer att skriva mer om vad jag tyckte om showen senare.

YouTube Preview Image

 

Wraps med chilifräst kyckling

 

Hoppas att ni har haft en bra fredag hittills. Tänkte faktiskt bjuda er på ett riktigt smaskigt recept. En liten variant på den klassiska fredags tacosen.  Receptet är för 4 personer.

Ingredienser

600 g kycklingfilé
1 st lime, saften
2 st vitlöksklyftor, hackade
0.5 st gul chili, urkärnad och finhackad
0.5 st röd chili, urkärnad och finhackad
1-2 msk Smör eller rapsolja
1 dl stark hönsbuljong

Salsa
2 st avokado, hackade
2 st tomater, hackade
1 st rödlök, finhackad
2 msk hackad färsk koriander el basilika
1 st lime, saften
2 msk rapsolja
Salt, efter smak
Peppar, efter smak

Till servering
8 st stora tortillas
God sallad

Gör så här

Kyckling
Strimla kycklingen.
Låt marinera i limesaft en stund.

Salsa
Blanda under tiden salsan, smaka av med salt och peppar.

Kyckling, forts
Stek de avrunna kycklingbitarna helt igenom i fettet med vitlök och chili.
Lägg upp på varmt fat.
Koka ur pannan med buljongen och häll över köttet.

Wraps
Värm tortillas.
Fyll dem med kyckling, salsa och sallad, vik ihop och njut!

 

Diggiloo diggiley…

I går torsdag så blev det känt att succe showen Diggiloo kommer att fortsätta, men denna gång utan Lasse Holm. Han klev redan av i somras. Men det har ryktas att någon kommer att ersätta hans roll på något sätt. Det var har pratas att Lasse Kronér skull axla rollen som Holms efterträdare men han hade för mycket arbeten så han hoppa av det. Lasse Holm kommer inte att sluta helt utan han kommer att ”trixa och fixa i kulisserna”.

Men nu kommer att vara så att alla kommer att hålla i det. Tror faktiskt att detta kommer att bli kanon. De personer som kommer att vara med denna gången är alla kanon bra så jag tror och hoppas att det kommer att bli riktigt bra.

 

Äntligen Fredag !!

Idag är det äntligen fredag. Oj va veckorna går fort. Tycker bara veckorna springer i väg.

Men idag så kommer det att komma några riktigt fräcka fräckisar.

Kan du en fräckis?

Tveka inte att skicka in den till mig på tingeling2012@rocketmail.com.
Har du en blogg får du dessutom en länk som tack!

Mumsig laxlåda

Ingredienser

200 g rökt lax i skivor eller bit
500-600 g grönsaksblandning, fryst
4 st ägg
1 dl ost, gärna Västerbotten, riven
3 dl grädde
smör

Gör så här

Receptet är 4 förportioner
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en avlång ugnsfast form med smör.
Vispa ihop ägg, ost och grädde. Fördela laxen, skuren i små bitar, och grönsaksblandningen i formen. Slå på äggvispet och grädda i 20 minuter.

Hej på er alla

Hoppas att ni alla mår bra där ute. Kan säga att det kommer bli stora förändringar from 1 december på denna sidan, mer kommer jag inte avslöja just nu.

Men det kommer att hända saker :)

Hoppas och tror att detta kommer att bli bra.

Kommer berätta mer när det närmar sig.

Hoppas att ni hänger med på de som kommer att komma :)

Ha en helt underbar torsdag

YouTube Preview Image

                                       

Lammburgare med ädelost och karamelliserad rödlök

Ingredienser

600 g lammfärs
2 msk färsk rosmarin, hackad
1-2 rivna vitlöksklyftor
1 tsk salt
Nymald svartpeppar efter smak

Karamelliserad rödlök
2 st rödlökar
1 msk smör
2 msk råsocker

Till servering
100 g krämig ädelost
50 g blandade späda sallatsblad
Olivolja
Krämig fikonbalsamico
8 st surdegsbröd, levain tunna skivor rostat
Flingsalt
nymald svartpeppar

Gör så här:
Blanda färsen med rosmarin, vitlök och salt och peppar.
Forma fyra burgare och platta till. Stek dem cirka 2-3 minuter på var sida och drag sedan av pannan och låt de ligga kvar. Då tillagas de ytterligare.
Skala och skiva löken och fräs den i smöret utan att den tar färg.
Strö på sockret och rör tills det smält. Dressa sallaten med olivolja, fikonbalsmico och salt och peppar. Fördela det på hälften av brödskivorna.
Lägg burgarna ovanpå, toppa med klickar av osten och fördela rikligt med karamelliserad rödlök.Salta och peppra och servera med den andra brödhalvan bredvid.
Det är smart att sticka en grillpinne i varje burgare så håller de ihop bättre.