Köttfärsfylld långfranska

Du behöver:

1 långfranska
1 kilo köttfärs
1 gullök
smör
1 burk med krossad tomat
1/2 dl chilisås ( mer eller mindre )
2 pressade vitlökar
färsk timjan
Salt och peppar

Mozarella till gratinering.
Till såsen
gräddfil / turkisk yougurt
Chilisås
och lite salt

låt stå i kylskåp i cirka en halvtimma innan servering.

Gör så här :

Skär ett snitt i långfranskan, men spara någon cm på varje sida.
Gröp ur det mesta av brödet, och lägg det åt sidan.  ( kan behövas senare )
Ställ ugnen på 200-225 grader.
Värm upp en kastrull med smör och bryn löken mjuk.
Bryn färsen klar, och pressa ner vitlöken.
Rör ner krossade tomater, chilisås och färsktimjan och låt småputtra en stund.
Köttfärsröran ska vara ganska stum, och tycker du att den är för lös, smula ner brödet till du får en bra köttfärsfyllning.

Fördela sedan köttfärsfyllningen i brödet, och riv mozzarella över brödet och gratinera tills långfranskan och osten fått en fin färg.

Servera tillsammans med en god italiensk sallad och kall sås.

Tacogratäng

Du behöver till 6 personer :
1,5  kilo färdigstekt och kryddad tacofärs
2 philadelphia-askar
2 dl creme fraiche
1/2 purjolök
1 röd paprika
3 dl riven ost

Tillbehör :

Tacoschips
Sallad
Tomat
gurka
majs
guacamole

Gör så här:
Stek och krydda tacofärsen.
Ställ ugnen på 225 grader.
Rör ihop 1 ask philadelphiaost, med 1 dl creme fraiche
Täck botten med detta.
Lägg sedan ett varv med den varma köttfärsen,
sedan ett nytt lager med philadelphiaröra.
Och ett nytt lager med färs.
Toppa med röd paprika och skivad purjolök
och den rivna osten.
Gratinera i mitten på ugnen i ca 10- 15 minuter,
tills osten har smält. 

Servera med goda tillbehör.

Fajitasgratäng / Fajitaslasagne

Detta behöver du :

Lasagneplattor

smör
500 gram kycklingfile
Fajitas- krydda
Mozarella
Bechamelsås:  Och vill du göra det ännu enklare, så byt ut såsen mot en färdig bechamelsås.
5 dl grädde  ( kan bytas mot bara mjölk , om man vill )
4 dl mjölk
1 dl vetemjöl
100 gram smör
salt och peppar
Gör så här: 

Ställ ugnen på 180 grader.
Skär kycklingen i lagom små tärningar, och smörstek dem så att de blir genomstekta.
Under tiden gör du Bechamelsåsen:

Smält smöret Häll i hälften av grädd/mjölkblandningen i en kastrull, och låt sjuda upp
Häll upp hälften av mjölet och rör ut med lite mjölk så att det inte klumpar sig, och blanda i såsen under omrörning.
Sedan blandar du ut resten av mjölet med lite mjölk, och blandar i det också, medan såsen sjuder.
Smaka av med salta och peppar och tillsist valfri mängd fajitaskrydda- smaka av. ( jag valde att ha en påse i )
och låt alltsammans sjuda ett par minuter.

Sedan täcker du botten med lite Bechamelsås, varva med lasagneplattor, kyckling , sås och mozzarella.

Ställ in i mitten på ugnen och grädda i ca 45- 60 minuter. Tills plattorna är lagom mjuka.
Serveras med en krispig grönsallad.

Earth Hour

 

 

 

 

Du glömmer väll inte att stänga av tv och datorn imorgon mellan 20.30 – 21.30 finns så mycket annat man kan göra. 

Tänk på miljön !!!

YouTube Preview Image

 

Drifters

Tänkte gör en liten hyllning av denna super tjej. Hon är med i bandet Drifters som har hållit på sen -62 fast Erica Sjöström som sångerskan heter idag har hållit på sen – 99.  Som att detta är ett dansband .  De passar ju inte bättre som att Let’s dance börjar ikväll :) Så ni får lite skön musik som ni kan svänga era lurviga till.

 

YouTube Preview Image

Kom tillbaks- Drifters

YouTube Preview Image

Hoppas på det bästa – Drifters

 

Let’s dance !!!

Ikväll så kör lets dance igång igen.

Många frågor som dyker upp

  • Vem kommer vinna ?
  • Vem  kommer dansa bäst ?
  • Vem kommer dansa sämst ?

Vem tror du kommer vinna i år

Av dessa










Sonja Aldén – I Gränslandet

Sonja släppte i förra månaden sin nya platta som innehåller bla.  melodifestival bidraget ”I din himmel och sen även hennes egna hyllning till Kronprinsessepar ”I Kärlekens Land” och sen den fina låten ”Lilla Evighet” som är en låt som handlar om längtan till barnet man går och barn på.

 

1. Innan jag släcker lampan 
2. Lilla evighet 
3. Närmre 
4. I din himmel 
5. Ljusa ögonblick 
6. En stund om dagen 
7. I kärlekens land 
8. Våga 
9. Ödet i din hand 
10. Ditt sista ord 
11. Kärlekens lov 
12. Ett strävsamt gammalt par

YouTube Preview Image

I Din Himmel 

YouTube Preview Image

I kärlekens land

YouTube Preview Image

Du Är Allt

”VÄRLDEN SNURRAR” – LENA PHILIPSSON

”Perfekt danspop på svenska från Lena Ph”

 

”Du följer väl med” – Betyg * * * * * 

David Guetta spottar ut hits som ”Titanium” och ”Turn Me On”. Här är Lena Ph:s version, och det är fantastiskt bra! Det är så här vi vill att Lena Philipsson 2012 skall låta! Låten skiftar tempo och i refrängen blir det fullt ös. Det är modernt, coolt och helt fantastiskt. Mange Schmidt & producenten Peter Boström har fixat till Michelle Leonard, Nalle  Ahlstedt & Jaako Salovaaras låt på ett ypperligt sätt. Orginalversionen är som ett sömnpiller om man gemnför.

”Live Tomorrow” – Betyg * * * * * 

Lena & Peter Boström har gjort en skön modern dansvänlig version av Lalehs fantastiska ballad. En klockren pophit för Philipsson.

”Bli Galen” – Betyg * * * * *

När Kylie Minogue är som bäst hade det kunnat låta så här. Denna sköna danspoplåt har ett skönt beat och refräng hooken är perfekt. Det blir som två refränger på en låt. Det känns som denna låten kommer bli bättre ju mer man hör den.

”Idiot” – Betyg * * * * 

Förra årets singel, är fortfarande smittande mysig danspop. Skön refräng. Men det kanske inte riktigt var den comeback singel allahade hoppats på. Men låten är fortfarande en helskön låt, som dock var ännu vassare i Soundfactorys remix.

YouTube Preview Image

”Vart tog du vägen” – Betyg * * * * 

En härlig discodänga som osar 80-tals nostalgi blandat med Robyns sköna spår ”With Every Heartbeat”. Vanessa Falk och Christian Falk har fått ihop en en riktigt skön, modern och vemodig danspoppärla.

”Igen och igen” – Betyg * * * 

Housepianot får en att tänka på 90-talet, då artister som Culture Beat och Dj Bobo låg högt på listorna. Låten är bra, men kan bli lite tjatig längden.

”Världen snurrar” – Betyg * * * * * 

Superteamet Veronica Maggio och Markus Krunegård har fått till en perfekt poppärla. Det är sköns dansant. Stark refräng och beroendefamkallande! Det är modernt och en riktig partyhit!

”Ett hjärta” – Betyg * ½

Hade passat in i en italiensk eller spansk romantisk drama film. Det blir mysgung. Det är så långt ifrån de sju första spåren man kan komma. Kaah och Björn Olsson står bakom låten, och visst är det en snygg låt. Den kanske växer. Hade platsat på Lena & Orups ”Dubbel” platta, vilket inte är ett bra betyg.

”The Botten is nådd” – Betyg * * * 

Vacker ballad version av Timbuktus stora hit. Vedmodig och stark. Men passar inte riktigt in på plattan.


”Nästa säsong” – Betyg * * *

Första gången jag hörde denna låt, kändes det som Lena Ph har trampat helt fel. Vad hände med schlager-pop drottingen? P3-kredd i all ära, men låt Veronica Maggio och andra stå för detta. En låt från Håkan Hellströms låtskrivare. Det är väldigt kreddigt. Låten i sig är rätt vacker, och snyggt producerad. Helt fel singel val, precis som The Escape var 1991. Bortsätt att det var en singel, så är det en kompetent låt, och den osar kreddig kvalité i medeltempo för nattradion i P3/P4.Och Lena gör en väldigt stark sånginsats på låten.
Bästa spår: Du Följer Väl Med, Världen Snurrar, Blir Galen

 

en bortglömd låt som saknas 

YouTube Preview Image

Köttfärstårta !!!

Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
ugnen 200 °
500 g  nöt- eller blandfärs
1ägg
1 dl vatten
1st finhackad lök
salt och peppar
2 msk chilisås
150 g  fetaost
1 dl  hackad färsk basilika
Gör så här:
Blanda färsen med salt, nymald peppar, ägg och chilisåsen samt finriven lök. Rör en stund så håller färsen ihop bättre.
 Halvera färsen och forma platta rundlar, ca 22 cm. Lägg dem på varsitt bakplåtspapper.
 Smula och fetaosten och blanda den med hackad basilika. Fördela blandningen över den ena köttfärsplattan, men lämna ett par cm vid kanten.
 Lägg den andra över med hjälp av bakplåtspapperet. Tryck till vid kanterna.
 Stek i ugnen 20?25 min tills den är genomstekt. Halvera under tiden tomaterna och blanda med hackad basilika och peppar. Låt köttfärsen vila en stund och lägg på tomatsalladen och servera med ajvar relish och ugnsstekt potatis och rotfrukter.